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2009.12.03 北歐工坊



 

 
從市區前往,從林森路轉北興路橋接上博愛路,沿著縱貫路一直開,
再接上嘉朴公路,快到朴子藝術公園前可以看到兩個石娃娃,
右轉進去,左手邊有個停車場,停車場旁是堤防,開上堤防後往前一點點就可以看到店家了。
整條路程四十幾公里(囧),加上找路的時間,整整開了50分鐘有吧...
停好車的時候我感覺右腳都快抽筋了...b
 
不過店面真的很有風情呢,
讓人拍起照來快門按不停的地方~
 
因為到得早,所以店內還沒有什麼客人,
服務生替我們帶位到訂好的位置,並送上MENU,
桌上已經放好了壓水瓶和兩個玻璃杯,
玻璃的桌墊下的原木桌上嵌著彩繪磁磚,很有風情^^
 
 

點餐的方式是自己寫在那張menu上,然後上二樓去點餐結帳,
我與友人分別點了北歐鄉村豆漿鍋(豬肉),和歐式水果咖哩燻雞燉飯,
名之為燉飯,實際上是義大利米型麵,頗特別的。
副餐飲料則選了果汁和熱紅茶。
 
點完餐後沒多久,不到10分鐘的時間就開始上餐了,
首先上來的是咖哩燻雞燉飯的附湯,
奶油蘑菇湯,上面灑著一點海苔絲,另外附上三片海苔蘇打餅,
湯的口味不錯,濃郁但不至於讓人生膩,
掰碎了蘇打餅沾著濃湯吃,也是一種不同的口感。
 

 


接著我的豆漿鍋就來了,小卡式爐上放著豆漿鍋底,
湯裡漂浮著洋蔥絲和少許的乾燥巴西利碎,
除了豆漿外,應是用雞湯做湯底吧?
嚐得出雞湯的味道,口感層次很不錯,是讓人可以一口一口喝下的味道。
 
肉和菜盤是放在一起的,蔬菜種類頗為豐富,
除了基本的高麗菜、金針菇、青江菜、大香菇一朵以外,
還有兩大片杏鮑菇、豌豆片、四季豆、南瓜片、番茄片、海帶結等等,
另外還有一些火鍋料,質感也都不錯,感覺也是經過挑選後的產品。
豬肉則是切得比一般火鍋肉片來得厚一些,約是6~7卷肉左右,
肉質頗佳,根據點餐櫃檯前立著的說明牌也可以得知,
這間店使用的食材都是向有機和無農藥農家購入的,吃起來也很安心~
 
除此之外,搭配的沾醬不是一般的沙茶醬這點也讓人很開心,
飄浮著洋蔥碎和風醬汁讓豆漿鍋底的濃郁感顯得清爽不少,
尤其是燙得剛好熟的豬肉片沾點和風醬,美味!
搭配的飯也不是白米飯,而是五穀米,整體而言是健康養生走向的餐點搭配。
 

 
豆漿鍋上桌沒多久,咖哩燉飯馬上也跟著來,
我們兩人手忙腳亂將娃兒們收至一邊的櫃子上,準備專心致志地用餐。
 
米型麵的口感滑中帶點Q軟,(其實我覺得可以再煮硬一點會更好...)
咖哩醬汁則是偏日式的甜口味,
除了洋蔥、燻雞肉之外,還有一些鴻喜菇和黑橄欖,
令人意外的是黑橄欖搭配咖哩醬汁還蠻對味的呢!
因為咖哩燴飯的口味也偏濃郁,吃起來有點吃力,
若搭配著排盤上的西生菜和苜宿芽包起來吃,增添幾分清爽,感覺也不錯!
 
餐後送上的紅茶無甚特別,果汁則帶有百香果和蜜桃的綜合味道,
應該是特別調製過的果汁,附餐飲料能做到這個程度倒也不差,
另外還有附贈的日式甘煮黑豆和訂位即贈的水果──梅粉小番茄,
因為吃飽飯後就忙著去拍娃,所以這幾樣就都沒拍到了......
 
整體而言頗推薦的一家店,
也可以理解,明明地點不算甚好,價格在嘉義也是偏高,
卻能夠在平常日的中午也能高朋滿座,果然還是有他的道理在^^
 
 
更多北歐工坊的照片請隨意點及網誌內文照片即可進入相本觀看^^
 
地址:嘉義縣朴子市天星新村112號
電話:05-370-8320
營業時間:11:00~21:00   每月二、四週星期一公休

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