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2009.12.05 東石布袋嚐蚵去


  
隨著媽媽大人自衛生局離職,也已經好幾年沒去東石吃生蚵了,
開著車在嘉朴公路上,忽然發現景色越來越熟悉,
發現路旁轉角一間不顯眼的海產店......跟記憶中的小店似乎有所重合?
媽媽大人也驚喜的笑著說,這就是那間店耶,
以前詹叔叔最常帶我們來吃的那間,怎麼會這麼巧就看到了!
 
在店前的開放式冰櫃前,接受店家推薦點了三菜一湯和2碗白飯,
因為我們只有三個人,所以就簡單點一些,還得留著點肚子去布袋魚市吃吃喝喝呢!
 

 

 

 
圖片由上往下是炒西施舌、剝皮魚湯、炸銀魚。
 
炒西施舌調味是甜甜鹹鹹,以黃豆醬調味,搭配大量的洋蔥絲跟蔥蒜,
顏色看起來帶黃,口味尚可,但西施舌本身不太新鮮,
雖然貝肉碩大,吃起來卻有點腥味...
 
剁成塊狀的剝皮魚肉本身肉質還算細膩,吃起來也無甚腥味,
但魚湯滿是味精,喝了口乾舌燥,不太舒服。
 
裹了粉漿下去油炸的水晶魚則是佳作,
炸粉酥香,魚肉細嫩又無腥味,配著椒鹽和九層塔香,非常開胃~
滿滿一大盤三個人嗑得盤底朝天XD
 

 
壓軸的青蚵則是最後才上,
滿滿一大碗,看了讓人有點心驚......
不過滋味確實很好。
我是不太喜歡吃蚵的人,生熟都一樣,(包括大生蠔之類)
總覺得咬破蚵肚後會有股腥味衝出,每次吃都是"囫圇吞蚵",
但是這盤青蚵真的是非常新鮮,
先嘗1、2顆,感覺沒嚐到腥味,只有佐料的酸鹹香嗆,
於是撈起1顆較大的蚵仔,咬破後仔細地咀嚼品嚐,真的是一點腥味都沒有,
佐料中的酸香非常開胃,讓人忍不住一口接一口,
連從來不敢吃生蚵生蠔的台北人也嚐了好幾口,口味確實不錯,
媽媽大人則說,當年詹叔叔最愛吃生蚵,東石附近的店家他幾乎都吃過,
吃來吃去還是覺得這間生蚵的佐料調的最好,
這麼一大盤的生蚵也只要200元,便宜又實惠~
(我估計盤中生蚵的量最少有半斤,一桌七八人吃也應該是綽綽有餘。)
我們三人實在是吃不完這麼多生蚵,這生蚵最重新鮮也不能打包帶走,
最後留下了半盤多的分量,實在可惜。

這樣一餐三個人三菜一湯總共花了790元,還算可以的價格。
畢竟份量都不小,而且他們沒有分大小盤,所以最好是4個人以上來吃比較適合。
至於該店店名沒特別記住,已經忘記了...(問了嘉義版版友,店名似乎是"和玉海產店")
不過店的位置是在嘉朴公路(168縣道)上的小7對面,
往東石方向開的話,店家在右手邊,小7則是在左手邊的對向車道旁。
 

 

 
用完了午餐,繼續往東石漁人碼頭前進,
順便去逛了午後的魚市,
滿地都排滿了魚貨,最近似乎是肉鯽魚大出的樣子,
一大片空地上都排滿了肉鯽仔,
另外還有一籃籃的蟳和堆成小山的斑節蝦......
不過大斑節蝦真的好貴啊!!!1kg/1600up...嚇死人的價格。
而且媽媽大人在魚市遇到相熟的魚販,詢過價後覺得這東石漁市頗坑人,
同樣等級的魚貨,她在嘉義魚市請人代喊比這邊買便宜多了,
於是我們沒在這兒買什麼,就決定轉道去布袋港,逛逛觀光魚市~
 
到了布袋港,在市場中閒逛......
不過實在沒有想買的東西,
台北人說他不想扛生鮮回台北,所以也沒買什麼XD
於是決定去吃吃有名的阿淑蚵仔煎和炒蚵仔麵線,
 

 


 
蚵仔煎/50元 炒蚵仔麵線/50元
 
蚵仔煎的話,其實沒什麼好說的,
蚵仔飽滿大蚵,粉皮煎的香Q,夾的蔬菜類則是豆芽與小白菜,
淋上甜甜的醬油膏還有辣醬,就是水準以上的蚵仔煎,
而且它賣50元......要是蚵仔不新鮮煎的不好吃我會生氣XD
 
炒蚵仔麵線則是第一次嘗試,我覺得還蠻好吃的,比傳統的蚵仔麵線清爽,
吸飽了蚵仔湯汁的QQ麵線,加上木耳、洋蔥、紅蘿蔔絲的口感,
淋上一點烏醋,吃起來鮮香不膩,推薦的一品!
 
同樣出名的蚵仔包則因為今天的蚵仔量實在到達一個極限了於是放棄...bbbb
而且蚵仔包若不是現炸現吃就沒那麼好吃了,外帶冷掉再加熱的口味差非常多....
就期待下次再遊布袋時一嚐它現炸的美味囉!
 
 
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